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O que faz um pai e um filho dividirem o tempo em sua Construtora para abrir uma Cervejaria? Um sonho! O sonho de construir a mais deliciosa cerveja artesanal do país.
E é com esse sonho na cabeça, que nós, que dedicamos a vida a erguer prédios, agora vivemos para erguer sabores.
Do início rústico no fogão à lenha até a implantação da cervejaria foram anos de estudo e experimentação.
Ao descobrirmos a receita que mais agradava à família e ver a felicidade que isso trazia, decidimos repetí-la cartesianamente a fim de criar o padrão da Cervejaria Ayres. Um padrão rigoroso, que se mantém intocável a cada novo rótulo, e que combina alma cervejeira com aquela precisão que só os engenheiros têm. Ao degustar nossos rótulos, você já faz parte desse sonho.
Uma Pilsen que homenageia as mulheres independentes, que são o que querem e perseguem o que desejam! Poderosas.
Cerveja puro malte de baixa fermentação, corpo leve, coloração dourada e espuma clara. No paladar apresenta equilíbrio entre malte e lúpulo e uma boa carbonatação que traz sensação de refrescância.
Amiga do Sol e do clima tropical, nossa Summer te transporta aos mais belos paraísos do nosso continente.
Cerveja de alta fermentação, corpo leve, coloração dourada com espuma clara e cremosa.
A utilização de lúpulos americanos traz notas de frutas tropicais. No paladar o equilíbrio tende ao lúpulo sem que seja muito amarga
A Lúdica foi feita para que você descubra, brincando com seu paladar, todo sabor encantador de nossa American Pale Ale.
Cerveja marcante, de alta fermentação, corpo médio, coloração levemente acobreada com espuma clara e cremosa. No paladar apresenta equilíbrio entre malte e lúpulo com amargor médio e sabores bem evidentes.
Uma IPA arretada, como a força e coragem dos Cangaceiros. Cerveja para cabras machos e mulheres destemidas.
Cerveja com muita personalidade, de alta fermentação, corpo médio, cor castanha com espuma bege muito cremosa. A utilização de lúpulos americanos com a presença marcante do Alecrim traz um caráter único a essa cerveja, enquanto a Rapadura contribui para um final seco que faz pedir pelo próximo gole
Sabe aquela marretada de lúpulo nos nossos neurônios sensoriais? A nossa Double IPA traz essa experiência.
Cerveja com presença marcante de lúpulos cítricos americanos, que traz notas de frutas tropicais. Possui corpo leve, cor dourada com creme branco e cremoso.
Uma cerveja à frente do seu tempo: Lupita! Descolada, autêntica e, acima de tudo, inesquecível…!
Cerveja escura, de corpo leve e creme de cor bege. A combinação de cinco maltes traz aromas e sabores que rementem levemente a café e cacau. Nesse estilo, o lúpulo é utilizado principalmente para balancear o dulçor do malte, estrela principal dessa cerveja.
